Armagnac de La Bastide d’Armagnac

Le Domaine de LUQUET est situé à Labastide d’Armagnac, dans la partie ouest du Bas-armagnac, sur le département des Landes. Ce territoire se caractérise par son sol, mélange d’argile gersoise et de sable landais, appelé «sables fauves». Cette zone produit des eaux-de-vie légères, fruitées, délicates et très réputées.

Les quatre principaux cépages autorisés par l’AOC pour la production de l’armagnac sont présents sur le domaine : le Baco, l’Ugni Blanc, la Folle Blanche et le Colombard. Les armagnacs du domaine de Luquet sont élaborés principalement à partir du Baco, cépage local convenant particulièrement aux armagnacs millésimés du domaine.

La propriété vit au rythme des saisons. La fin de l’été annonce l’arrivée des vendanges, il est tant de préparer les chais pour accueillir la nouvelle récolte.

Dès que le vin ne chante plus dans les cuves et qu’il a été déclaré conforme, la distillation peut commencer. L’alambic ambulant reprend alors le chemin de la propriété pour distiller, en continu, la récolte de l’année. Il croise le tonnelier venu livrer les barriques neuves qui accueillent la jeune eau-de-vie. Le long travail d’élevage et de vieillissement peut alors commencer.