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La Grande Champagne
La Grande Champagne est un vignoble de 13000 ha classé 1er cru du cognac de la région délimitée Cognac.
Située à mi-chemin entre les influences maritimes de la Côte Atlantique et du continent, elle est protégée des extrêmes et enveloppée d’un climat d’une grande douceur.
Son sol calcaire et friable permet à la vigne de puiser les éléments qui donnent au Cognac ses caractéristiques si particulières.
Le cognac de Grande Champagne
Le cognac de Grande Champagne se distingue par sa très grande finesse, et la délicatesse de ses arômes vanillés et floraux.
Un bouquet à la fois prononcé et suave s’épanouit généreusement en vieillissant pour donner, après de longues années passées dans des fûts de chêne, ce fameux Rancio aux goûts de fruits secs qui fait la qualité du cognac de Grande Champagne.
L’élaboration du cognac de Grande Champagne
Le cognac de Grande Champagne s’élabore de Novembre à Mars.
L’opération « Distilleries en Fête » vous invite à partager l’expérience des bouilleurs de cru et à prendre part à la naissance du Cognac.
Au printemps et en été, la récolte se prépare, c’est l’occasion de sillonner les petites routes du vignoble à pied, en voiture ou à vélo…
L’automne appelle à la découverte des vendanges : le vignoble revêt ses couleurs automnales et mérite le détour !
Toute l’année, les producteurs vous accueillent sur leur exploitation pour vous dévoiler les secrets du cognac !
A Segonzac, capitale de la Grande Champagne, vous trouverez la Maison de la Grande Champagne, boutique où les producteurs vous proposent dégustation et échange de leur expérience.