Châtaignes Cantaliennes
Châtaigneraie
Cantalienne
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Portable : 06 89 12 80 63
charmes.christian [@] orange.fr
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Productions :
La châtaigneraie cantalienne fait référence à Mourjou, petit village de 300 habitants, possédant un éco-musée de la châtaigneraie Cantalienne, situé au sud-ouest de la région Auvergne-Rhône-Alpes.
La châtaigne constituait jadis, avec le seigle, l’une des bases de l’alimentation, qualifiée de « pain du pauvre », elle a nourri des générations de familles de paysans et leurs animaux, les porcs notamment.
Aujourd’hui, on trouve la châtaigne dans des produits tels que farine, confitures, marrons séchés puis réhydratés, crème de marrons, dans des charcuteries, des pâtisseries, en boisson …
Christian Charmes, producteur, vous accueillera, au salon, pour vous faire découvrir toute sa gamme de produits.