Sel de Guérande

Fruit délicat de l’océan, du soleil, du vent et des gestes traditionnels des paludiers, le sel de Guérande est récolté à la main dans les marais salants depuis des millénaires, dans le sud des Pays de la Loire.

Les paludiers sont les héritiers d’un savoir-faire ancestral et les gardiens d’un patrimoine naturel unique (d’ailleurs, « palus » en latin signifie marais).

La récolte du sel a lieu l’été mais les paludiers prennent soin des marais salants au fil des saisons.

Plusieurs  sel :

• Le gros sel est reconnaissable à ses cristaux gris.
• Le sel fin est quant à lui obtenu après que ce gros sel a été séché, broyé et tamisé avec soin.
• La fleur de sel de Guérande. Elle est naturellement blanche. Elle se cueille délicatement à la surface de l’eau des marais salants quand les conditions météorologiques le permettent.

Venez découvrir les différents sels proposés par les salines de Guérande.

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